Manju

 

Manju – Tropfen des langen Lebens

Tut natürlich gut.

 

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Das Geheimnis des Namens liegt in der Papaya. Auf Okinawa wird die grüne Papaya „manju-i“ genannt. Das bedeutet „Melone des zehntausendjährigen Lebens“.

Darum war es logisch, unserem Lebenselixier den Namen der wichtigsten Zutat zu geben: Manju – Tropfen des langen Lebens.

 

 

Was ist Manju? Kurz gesagt handelt es sich um einen mit Effektiven Mikroorganismen fermentierten Extrakt. Dieses enzymreiche Getränk wird hergestellt, indem grüne Papayas aus Okinawa, Naturreis, Reiskleie aus biologischem Anbau sowie Braunalgen mit Effektiven Mikroorganismen in einem einjährigen Prozess sorgfältig fermentiert werden.

Dank der wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe, die bei der Fermentation aus den pflanzlichen Zutaten gebildet werden, trägt Manju zur Steigerung des Wohlbefindens bei.

Der Wunsch nach einem langen Leben liegt in unserer Natur.

 

Darum geben wir unser Bestes, um diesem Ziel jeden Tag einen Schritt näher zu kommen. Denn Manju bedeutet nicht umsonst: Tropfen des langen Lebens.

Alles braucht seine Zeit, um seine Wirkung voll zu entfalten.

Es mag in unserer schnelllebigen Zeit ungewöhnlich klingen, aber alles braucht seine Zeit, gerade das Besondere. Bei Manju ist es ein Jahr. Ein Jahr, in dem aus den biologischen Zutaten durch Fermentation und Reifung mit Effektiven Mikroorganismen* ein besonderes Elixier entsteht, das unser Leben nachhaltig bereichert. 

In jedem Tropfen steckt die ganze Kraft der Natur.

Manju wird durch Fermentation und Reifung aus der grünen Papaya und pflanzlichen Zutaten unter Zugabe von Effektiven Mikroorganismen gewonnen. Diese geben Manju seine einzigartigen Qualitäten mit der ganzen Kraft der Natur.

Effektive Mikroorganismen sind eine flüssige Mikrobenmischung, die unter anderem Laktobakterien und Hefepilze enthält.

Inhalte:

Grüne Papaya

Schon seit jeher werden Papayas auf Okinawa grün geerntet und als Gemüse verwendet. Diese Papayas enthalten eine Fülle an wertvollen Substanzen, darunter das Verdauungsenzym Papain, das Carotinoid β-Cryptoxanthin, jede Menge Vitamine – vor allem Vitamin C –, Ballaststoffe, Aminosäuren, Mineralstoffe und vieles mehr, was die Vitalität fördert.

Für Manju werden ausschließlich mit Effektiven Mikroorganismen kultivierte biologische Papayas aus eigenem Anbau auf Okinawa verwendet und zu dem wertvollen Getränk vermischt.

Reiskleie

Reiskleie ist reich an Ballaststoffen und enthält über 40 wertvolle bioaktive Substanzen und Antioxidantien (Antioxidanz Nahrung), die sich positiv auf das menschliche Wohlbefinden auswirken.

Naturreis

Naturreis ist reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen,
Vitamin E und Ballaststoffen.

 

Für Manju wird ausschließlich Naturreis aus zertifiziert biologischem Anbau mit Effektiven Mikroorganismen verwendet.

Braunalgen

Algen sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Ernährung. Die Braunalgen-Sorte Kelp zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium sowie an dem Ballaststoff Alginsäure aus. Das für Manju verwendete Kelp stammt aus Hokkaido in Nordjapan.

Effektive Mikroorganismen (EM)

EM sind eine Mischung Effektiver Mikroorganismen und bestehen aus verschiedenen Arten von Mikroorganismen, die in der Natur gesammelt und in spezifischer Weise gezüchtet wurden. Die wichtigsten Mikroorganismen in EM sind Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien. Manju wird mit Effektiven Mikroorganismen in einem einjährigen Prozess fermentiert.

Effektive Mikroorganismen in der Nahrung - eine Erfolgsgeschichte aus Japan.

 

Zeit und Hightech sind das Wesen unserer Produktion.

 

Es mag in unserer schnelllebigen Zeit ungewöhnlich klingen, aber alles braucht seine Zeit, gerade das Besondere. Daher dauert es ein Jahr bis Papaya, Naturreis, Reiskleie und Braunalgen mit Hilfe von Effektiven Mikroorganismen (EM) zum „Tropfen des langen Lebens“ (Manju) reifen. Der lange Produktionsprozess garantiert die besonders stabile Qualität des Getränks.

 

Insgesamt enthält Manju über vierzig Inhaltsstoffe wie Mineralien, Vitamine, Enzyme und Aminosäuren, jedoch kaum Kohlenhydrate, Proteine oder Fette, da diese bei der Fermentation abgebaut werden. Neben dem Einsatz modernster Technologie ist für die hohe Qualität des Fermentationsgetränks die Auswahl hochwertiger, einwandfreier Inhaltsstoffe ausschlaggebend.

Verbundenheit mit der Erde ist der Ausgangspunkt unserer Landwirtschaft.

Deshalb stammen die in Manju verarbeiteten Produkte ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Sowohl die mit Effektiven Mikroorganismen (EM) kultivierten Papayas aus eigenem Anbau, als der Naturreis aus der Region Hokuriku und der Seetang von der nordjapanischen Insel Hokkaido werden nachhaltig geerntet.

 

Der Weg ist das Ziel. Die Produktion der Tropfen des Lebens.

 

Nachdem die Zutaten zusammengestellt, sortiert und gewaschen sind, wird der natürliche Fermentations- und Reifungsprozess durch das Ansetzen mit EM (Inokulation) gestartet. Während dieses Prozesses entstehen beim Abbau von Eiweiß durch das Enzym Papain in der Papaya bestimmte Aminosäuren, spezielle „Zucker“ aus dem Naturreis und der Reiskleie sowie Fucoidan, das sind die Polysaccharide aus dem Seetang (PAC). Streng genommen fällt PAC in die Gruppe der Kohlehydrate, enthält jedoch kaum Kalorien. Für die Bernsteinfarbe von Manju ist die Bräunungsreaktion der Aminosäuren (Melanoidine). Melanoidinen wird übrigens auch antioxidative und gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben.

Sind die Inhaltsstoffe gereift, wird die Lösung gefiltert, die Feststoffe werden abgetrennt und die Flüssigkeit sterilisiert. So wird der Fermentationsprozess gestoppt und Manju kann steril in Flaschen abgefüllt werden.